カタネベーカリー『毎日のパン』 Katane Bakery, OUR DAILY BREAD
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カタネベーカリー『毎日のパン』 Katane Bakery, OUR DAILY BREAD

1,512 JPY

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東京・代々木上原の小さなお店が作るのは、 日々の糧になる、毎日食べても飽きないパン。 その全アイテムを収録したパンカタログ。 ■おもな内容 ・お店で販売しているパン、サンドイッチ、焼き菓子など150種類の写真と解説を収めた、オールカラー・カタログ。 ・夫(職人)が毎日の仕事を語り、妻(販売・カフェ)がお店の日常を綴るコラム。 ・カタネカフェで提供しているパンメニューのレシピ、インデックスなど。 ■目次 ■はじめに ■カタネベーカリーのパンカタログ 早起きベーカリーの元気が出る甘いパン 毎日食べて飽きないパン ハード系のパン しょっぱいパンとサンドイッチ 季節の焼き菓子・毎日の焼き菓子 早起きカフェのパンレシピ ■コラム カタネベーカリーができるまで 2つのフランスパン ルヴァンで作るパン 転機になったできごと パン屋のフランス語講座 パンの保存と保存したパンの食べかた 献立とパン パン屋の仕事 「近所にあったらいいなぁ」のお店 思いきって夏休み 夏休みから生まれたクイニーアマン 基本のソースレシピ カフェのこと ■index ■おわりに ■B6変型判(128mm×179mm)、並製、カバー装 ■136ページ、オールカラー ■発行日=2015年11月1日 ■ISBN 978-4-908251-04-7

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